Linguiça típica da região de Santa Catarina elaborada com as partes nobres suínas: pernil e paleta. Defumada artesanalmente por 50 horas. É ideal na elaboração de sanduíches, pestíscos e no preparo de pratos mais sofisticados.
Composição semelhante à Linguiça Blumenau, porém possui uma quantidade maior de gordura e também é mais moída, o que a torna ideal para preparo de lanches e canapés.
Linguiça ideal para aperitivo. É bem apimentada e embutida em tripa de carneiro importada.
